Das Casa Silencio liegt auf einem neun Hektar großen Agavenfeld und lässt seine Gäste in die Kultur von Oaxaca eintauchen. Das von Mezcal El Silencio konzipierte Boutique-Retreat verbindet die Kunst des Mezcal.
Credits: Casa Silencio

Es besteht aus sechs Suiten, die die Stampflehmstruktur mit handwerklichen Details wie gebranntem Holz, gealtertem Leder, handgewebten Wollteppichen, Samtpolstern und Kupferlampen ergänzen. Jede dieser Suiten hat ihre eigene, einzigartige Gestaltung und Einrichtung, während sie gleichzeitig eine warme, stimmungsvolle Atmosphäre ausstrahlt. Um die lokale Spirituose zu zelebrieren, bietet das Hotel geführte Touren an, bei denen die Gäste durch den Palenque gehen, das solarbetriebene Tahona-Rad in Aktion sehen, die Gärung beobachten und die Destillationsbereiche besuchen. Das Erlebnis wird mit einer Verkostung der Silencio Special Edition Mezcals fortgesetzt, bei der die Getränke mit Gerichten des Küchenchefs Rodolfo Castellanos kombiniert werden, und es endet am 17-Fuß-Basalttisch mit einem Fünf-Gänge-Menü, zubereitet von Küchenchef Daniel Robles Sumano.